普洱茶能放冰箱保存嗎 普洱茶可以放冰箱保存嗎

1、普洱茶不能放冰箱保存。

2、冰箱無論是冷藏區還是冷凍區都是有水汽的。每隔一段時間，冰箱的內壁上，會有很多小水珠，甚至會凝結成冰塊一樣的霜，這些都是冰箱內的水汽凝結而成的。而茶葉喜幹怕濕，存放在潮濕的環境，吸附能力強的普洱茶就像一塊泡在水裏的幹海綿，會不斷地吸附周圍的水汽，最終難逃變質的命運。普洱茶受潮，含水量激增，導致發黴變質，產生酸餿味、黴臭味，更容易滋生出細菌和黴菌，毀了茶葉。不建議用冰箱存放普洱茶。

3、倉儲環境温度的高低，影響着普洱茶的轉化速度和程度。温度通常在30度左右為宜，冰箱內温度低，不利於內質的轉化。過低的温度，會破壞微生物小環境的穩定性，普洱茶的轉化速度會大大減緩甚至是停滯。只有恰當的温度，才能讓品質好的普洱茶，有機會陳化出迷人的香氣和滋味。

4、普洱茶不僅能吸附水汽，還能吸附周圍環境的氣味。一邊是具有很強吸附性的茶葉，一邊是各種食物混合在一起的異味，普洱茶反而變成了冰箱的除味劑，自然而然，影響了本身純正的風味，導致串味。