醃製螃蟹怎麼保存 醃製螃蟹如何保存

1、生的，密封好，放在冰箱冷藏室裏，可以放2個月。

2、熟的，也可以用上面的方法，但只能保存一週，放冷凍室，則可以放較長時間，但口味略差。

3、生醃螃蟹步驟，將螃蟹洗淨放入一個器皿中，倒入鹽,醬油,少許醋,少許料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)，鹽要多放,醬油也是，但是不要太鹹,一次要放到位，拌勻,之後放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了，螃蟹,蝦爬子,蝦子,都可以醃製，糖是用來提鮮的,所以不用太多，螃蟹如果比較大的那種就要切開來研製,這樣比較入味，花蟹和河蟹都可以醃製。