1、蒲公英是可以生吃的。
2、可以涼拌當菜吃,也可以曬乾後泡茶喝,能夠起到清熱解毒的作用,對治療泌尿系統感染疾病以及皮膚類疾病也有一定的輔助作用。由於蒲公英性寒涼,不能進食太多,否則會體寒。
3、蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分,有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。