1、準備雪花梨,冰糖10克,川貝粉2克,枸杞3克。
2、雪花梨,冰糖10克/每隻梨的量。川貝粉2克/每隻梨的量。 枸杞3克/每隻梨的量。
3、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部,用小勺挖去梨核。
4、把雪梨清理乾淨後放入冰糖。
5、把枸杞和川貝粉分別放入梨心,添滿涼白開。
6、蓋好湯盅蓋後上屜蒸1--1.5小時,如果不方便的話也可以把雪花梨切碎,加配料後用高壓鍋壓30分鐘。