1、銀耳是否可以隔夜吃,要看保存情況。
2、如果時間較短,並且在冰箱中儲存,沒有發酸、變質等,通過加熱,可以適量吃。
3、如果隔夜時間較長,建議不要再食用,容易產生亞硝酸鹽等物質,危害人體健康,還會增加致癌的風險,並且營養也會下降,食用後會出現嘔吐、噁心、腹瀉、胃酸等症狀。若食用量太大,還會使銀耳堆積在腸胃,造成消化不良,建議最好不要吃隔夜的食物。
4、日常注意飲食衞生,不吃變質的食物,食用蔬菜前要及時清洗乾淨。