秋季吃鴨的好處 秋季吃鴨的功效有哪些

1、補充營養。鴨肉可食用部分中的蛋白質含量約為16%-25%，且飽和脂肪酸含量遠低於豬肉、羊肉。此外，鴨子中還含有大量的維生素，包括水溶性的維生素B，脂溶性的維生素E，以及豐富的礦質元素鉀、鐵、銅、鋅等，還被稱之為肉中的綠色食品。因此在秋天吃鴨子，可以充分為人體補充營養，有利於保持身體健康；

2、緩解燥熱。中醫學認為鴨子味甘，性質較涼，常食用鴨子可滋五臟之陰，還有一定的利水消腫的作用，同時秋天存在秋燥的情況，在秋天適量吃鴨子可以滋陰下火，幫助緩解身體出現的燥熱情況，起到一定的滋補作用。