大棗又叫紅棗，是我們生活中經常吃的一種食物，它有很多的作用與功效，那麼，具體有哪一些呢，其實很多人都不知道，只知道它好，現在我們就來了解一下。
大棗不管是青色的還是紅色的，我們都可以吃，青色的就是還沒有曬乾的，紅色的就是在樹上熟了的，這兩種都是大棗。其實，大棗有很多的作用與功效，現在我們就一起看看。
一、大棗的作用與功效
1、補血
大棗是很多女人的喜愛，因為可以補氣血，有養血安神的作用，是我們經常説的保健食品，無論是老人，還是小孩，都可以吃，可以有效補血安眠。
2、提高免疫力
根據歷史記載，大棗具有保護肝的作用，可以促進細胞的增殖分化，還可以抑制癌細胞的生長。可以提高我們人體的免疫系統的免疫功能。
3、美容
大棗含有很多的蛋白質，維生素，鈣和氨基酸，可以有效的補充我們人體的物質需要，這些營養成分的結合，可以有效的幫助我們女性美容美膚，使我們更加的水潤。
那麼，大棗的作用這麼多，怎樣吃的作用才會更好呢。其實可以這樣吃。
二、吃法
1、泡水
平時我們喝水的時候，可以放幾顆大棗在熱水中，這樣大棗的營養可以和水一起喝進體內。
2、熬湯
在我們熬湯的時候，可以加一些大棗一起，這樣不僅色澤鮮美，而且營養還豐富，和湯的底料一起，具有很高的營養價值。
這是大棗的一般做法，也是很方便的做法，特別是第一種，第二種就是適合家庭的，這樣吃，大棗的營養物質我們就可以充分的吸收。所以，這兩個方法都是很好的。
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