基礎代謝率，指的是人在基礎狀態下的單位時間內的能量代謝情況。測量個人的基礎代謝率，可以進一步測出其相對值，再與正常的相對值進行比較，可以瞭解自己的身體狀態。
基礎代謝率，指的是人體在基礎的狀態下單位時間內所進行的代謝。
相信很多人都知道，人體的人和活動都離不開能量，哪怕是普通的呼吸，也是需要細胞內的葡萄糖等物質分解後產生的能量維持，就算沒有動彈，腦子裏想着事情，也是需要體內物質代謝產生能量才能辦得到。
而人體的基礎狀態，就是指，一個人在平靜呼吸的狀態下，不去想任何事情，在清醒的狀態下靜靜地躺着，身體內的細胞進行的能量代謝，僅僅提供給人體基本的活動，如血液循環和呼吸運動等。
有的人會想，是否體重越重的人，他產生的熱量會越高，相比之下，輕的人產生的能量就低了。
其實這是錯誤的想法，根據相關研究，人的基礎代謝率與人的體重不成正比例的關係，甚至有時候，身材矮小的人，其每千克體重的產熱量，要比身材高大的人多。
實際上，人體的能量代謝，與人的體表面積成正比，所以在測基礎代謝率之前，要知道自己的體表面積。體表面積（m2）=0.0061×身高（cm）+0.0128×體重（kg）-0.1529，然後再測出自己在基礎狀態下1小時的耗氧量，在進行計算，即基礎代謝率為20.20kJ/L×耗氧量（L/h）÷體表面積。
在臨牀上，一般都是計算基礎代謝率的相對值，等於（實測值-正常平均值）/正常平均值×百分值，正常平均值不同年齡和性別也是有所不同的。
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