1、炸葱頭食材需要洋葱雞蛋,生粉鹽。
2、烹飪步驟,將洋葱頭尾切平中間,用刀切成菱形切記不可切斷,撒上少許鹽將洋葱殺軟,容易展開行,一個雞蛋打散和少許生粉,澆在洋葱上熱油,有五六成熱時,洋葱上撒些生粉,入油鍋炸,炸的過程中洋葱外面兩層葉片面便會慢慢散開,稍加整理就可以使用了。