1、煮沸消毒:將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘。
2、蒸汽消毒:將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使温度升到100℃時,消毒5-10分鐘。
3、烤箱消毒:如紅外消毒櫃等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。