馬慄是一種喬木或灌木,屬於慄科。它主要分佈在亞洲、北美和歐洲部分地區。馬慄樹高可達20-30米,樹皮光滑,樹枝上有刺。馬慄的葉片是複葉,呈橢圓形,綠色而光滑。馬慄的花朵為雌雄同株,呈白色或淡黃色。果實為堅果,外殼堅硬,通常呈球形或橢圓形,內部含有一顆種子。馬慄果實可食用,而且含有豐富的營養成分。