木耳的保質期多長時間 木耳的保質期是多久

1、木耳的保質期一般是在18個月左右，新鮮木耳需要曬乾保存，如果泡發了就要儘快食用，泡發後的木耳放在冰箱冷藏可以保存2天左右。

2、木耳的貯藏適温為0℃，相對濕度95%以上為宜，因為木耳是膠質食用菌，質地柔軟，易發黏成僵塊，所以保存的時候需適時進行通風換氣，以免造成木耳黴爛現象。