1、使用空氣炸鍋之前,需要進行預熱。
2、作為一個小家電,高温的產生無非來自於電能的轉化。在炸制過程中,特別是剛開始的一段時間,如果沒有進行高温預熱,那麼炸製出來的食物就不是那麼香脆。
3、如果不進行開始的預熱,直接將需要炸制的食材推入炸鍋中的話,温度是一個緩慢提升的過程。這就勢必會影響炸制的時間,另外最主要的是,由於温度的慢熱性,會使食物的温度慢慢提升,這不是很符合炸制食物的特點。因此,空氣炸鍋在炸制之前,對空氣炸鍋進行預熱是必須的。