夏天怎樣儲存花生 花生的營養功效有哪些

1、將花生先曬4-5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15-20分鐘後裝入料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油；

2、在放花生的容器裏放一兩支香煙，幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質，不長蟲；

3、將花生曬2-3天，用食品塑料袋裝好，封口紮緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉；

4、花生中含有很高的鈣的含量，能夠幫助骨骼發育；

5、花生所含的維生素C和維生素E可以緩解皺紋，斑點，細紋出現，而且還富含抗氧化成分白藜蘆醇，有益人體的不飽和脂肪酸，可以保持皮膚水分，保護皮膚免受紫外線傷害；

6、花生中含的氨基酸種類多達十餘種，其中賴氨酸可以提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可以促進細胞發育，提高記憶力，常吃花生有利於老年人滋補保健，兒童提高記憶力；