1、陶瓷碗顏色越鮮豔，重金屬就越容易超標。據介紹，為了追求色彩鮮豔，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑。由於重金屬超標，導致陶瓷餐具鉛、鎘溶出量往往超過國家標準幾十倍。長期使用這樣的餐具，其中的鉛、鎘就會隨食物進入體內。鉛可長期在血液中存在，引起血管平滑肌痙攣，使肝、腎、腦等重要器官缺血，細胞受損，影響神經細胞正常代謝，對少年兒童的智力發育也會起到不良作用。腎是鎘損害的主要器官，並在骨骼中蓄積，可導致人體免疫力下降、關節變形和疼痛。
2、應到進貨渠道有保證的大商場、超市去挑選。同時在選購時，可用手指輕輕敲幾下，聲音清脆，説明質量好；如聲音沉悶或沙啞，則是劣質品。一般薄胎陶瓷製品在太陽光或燈光下照看，有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。而釉上彩陶瓷凡畫面不及釉面光亮，手感欠平滑、畫面邊緣有凸起感就是不合格產品。
3、買回陶瓷碗後，建議先用沸水煮上5分鐘，開水可以起到殺菌的作用，然後再放到常温的食醋裏浸泡1―2小時，因為陶瓷在遇到酸性物質時，會析出一些有毒物。對不放心的餐具，可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色變化明顯，應棄之不用。
哇咔範
