微波爐可以煮掛麪嗎 微波爐可不可以煮掛麪

1、可以用微波爐煮掛麪。做的時候生面條1兩（夠煮出1-2小碗麪條的量），對半折放入大一點的瓷碗中，加入冷水，水位蓋過麪條以上2-3公分左右，鹽一小勺，食用油少許。入微波爐大火6分鐘，取出，稍加翻拌，儘量讓麪條底部和頂部對調。加入幾片青菜葉和火腿，打入雞蛋，雞蛋黃儘量打散，重新入微波爐，大火5-10分鐘，麪條就煮好了。

2、要知道掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且容易且方便儲存、耐煮的手工麪食，有的圓而細，也有的寬而扁，市面上主要的品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等；按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪、海帶掛麪、賴氨酸掛麪等。