碧螺春泡茶時,應先放茶葉再加水,這樣可以保證茶葉充分展開,釋放出更多的香味和營養成分。具體操作方法:先將幹碧螺春放入茶壺或杯子中,然後用80℃左右的温水沖洗一下茶葉,倒掉水後再加入適量的80℃左右的熱水,讓茶葉慢慢展開,稍等片刻後就可以享用美味的碧螺春茶了。