糙米壽司的做法 糙米壽司怎麼做

1、食材：糙米按需量、壽司醋50ml、糖10克、鹽5克、海苔8片、雞蛋2個、三文魚按需、鰻魚按需、腸仔按需、萵筍按需，可換黃瓜、蟹子按需、醃蘿蔔按需。

2、糙米提前一晚浸泡，次日做壽司前煲好。（煲糙米飯，建議放水比普通白米飯時少一點） 壽司醋+白砂糖+鹽，充分混合溶解。 飯熟後將壽司醋溶解物加入拌勻，待用。腸仔煮熟，切細條待用。 雞蛋打勻、煎熟、切絲，待用。

3、萵筍絲炒熟待用。

4、超市買的鰻魚，切段、加熱，待用。

5、醃蘿蔔，超市直接買的。

6、竹簾，洗乾淨晾乾，上面建議鋪一層保鮮膜，比較好卷。

7、海苔鋪在覆蓋保鮮膜的竹簾上。 先鋪糙米飯，建議壓成儘量薄的一層。 鋪上喜歡的食材，海苔的邊上留空，這樣捲起來不容易露餡，糙米壽司就做好啦