不粘鍋塗層有毒嗎 能不能用呢

1、市面上的不粘鍋所使用的塗料是一種叫做叫“特富龍”化學化工產品。這種化工物質是含氟樹脂的總稱,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物,具有抗酸抗鹼、抗各種有機溶劑的特點,幾乎不溶於的溶劑。同時,聚四氟乙烯具有耐高温的特點,它的摩擦係數極低,所以可作潤滑作用之餘,所以成為了不沾鍋和水管內層的理想塗料。

2、雖然不粘鍋塗層的性質較穩定,但作為一種化工產品如果被人體攝入肯定是有害的,所以要避免在400℃以上的高温長時間烹煮以防特富龍分解進入食物中,同時也要避免用尖鋭的鏟具損害不粘鍋的表面,清洗時也不要用粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。只要做好了不粘鍋塗層的保護,那不粘鍋就是很安全的。

3、由於不粘鍋塗層是否有細微的損壞分解,所以建議在使用不粘鍋的過程中要週期性的更換不粘鍋。