巖茶是一種產自福建武夷山的特色茶葉,其中最具知名度和品質的品種有以下幾種:
1. 武夷巖茶:是巖茶中的代表品種,具有獨特的松石香、香氣濃郁、滋味醇和、回甘持久的特點。
2. 高山巖茶:產於武夷山高海拔的茶園,以其香氣高、滋味醇、回甘甜的特點而著名。
3. 烏龍巖茶:又稱“水仙巖”,茶湯帶有鮮花香氣,滋味清甜爽口,口感柔順。
4. 黃巖茶:又稱“肉桂巖”,茶湯色澤金黃,滋味濃郁甘甜,具有一定的陳年能力。
以上這些品種都是巖茶中最為優秀的其中幾種,消費者可以參考自己的口味和喜好來選擇。