苦丁草是一種常綠小灌木植物,通常高度不超過一米。它的葉子呈倒卵形,有深綠色的光澤。花朵是淡黃色到白色的,長在葉腋處。果實是紅色的漿果。苦丁草的枝條略呈弓形,莖部比較柔韌,可以手動扭曲。它通常生長在温暖的地區,喜歡陽光充足、排水良好的土壤。