如何挑選食用鹽 選購鹽的教程

1、不要盲目看價格，並不是所有的高價鹽都優於低價鹽。部分高價鹽的水分、粒度、白度、水不溶物、純度（氯化鈉含量）、總汞、亞硝酸鹽等指標，檢測結果還不如低價鹽，因此不要盲目認為價格高的就是好的。

2、通過食鹽補充礦物元素不實際。不要輕信廣告宣傳語，如“最健康的鹽”、“礦物質營養素更豐富全面”等。為了補充礦物質元素而特意選擇微量營養強化鹽完全沒有必要。日常不偏食、挑食則一般不會缺少微量元素。

3、按自身實情需要選擇食鹽。如甲狀腺病患者應在醫生指導下選擇不加碘鹽或加碘鹽，生活在高碘地區的居民應選擇未加碘鹽（市民可前往重慶鹽業信息網查看非碘鹽銷售地址）；中老年人、孕婦和高血壓患者應多食用低鈉鹽。

4、購買時要選擇正規渠道銷售的小包裝品牌食鹽，保證安全。其次是選擇添加劑更少一點的產品，加碘鹽可考慮優先選擇加海藻碘的鹽。