雪芽茶是一種產自中國的特色茶。其出產地主要在中國的福建、江西、安徽等地。福建省的武夷山、安溪、建陽等地是雪芽茶的主要產區,其中以武夷山的雪芽茶最為著名。雪芽茶依託於中國的山區地形和特殊的氣候條件,以及獨特的製作工藝而得以形成。