什麼是伯爵茶 伯爵茶簡單介紹

1、伯爵茶是一種混合調味茶，也被稱之為印度紅茶，是將佛手桔或者其它桔類表皮中的油脂混入茶葉的一種調味茶，目前一般將伯爵茶特指為佛手桔油脂的白開水或者是綠茶。

2、起源：伯爵茶的來源有一段與中國相關的美好傳説。

（1）1830年到1834年，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相在他任首相時，他曾經派了一個外交使節到中國，據傳該使節偶然救了一位中國清朝官員的命。這種特別的味道是因為茶葉中加入了佛手柑油。

（2）格雷伯爵非常喜歡這種茶，後來總是要求他的茶商川寧（Twinings）公司為他調配這種茶。很多前去拜訪的客人也開始喜歡這種茶，並詢問在那裏可以買到。伯爵的家族就開始允許這種茶葉公開銷售。當有客人詢問這種茶時，他們就被介紹到在英國Strand區的川寧店。格雷伯爵茶因此得名並開始流行起來。

（3）這種製法所調配出的混合茶，以中國紅茶為基礎，加上佛手柑熏製而成。不過現今各品牌的調製成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調製成，故茶色及口味不一。