銀杏果怎麼處理

處理銀杏果有以下幾種方法：

1. 殺菌處理：將銀杏果放入沸水中煮沸一分鐘，殺死可能的細菌和寄生蟲，然後將其過冷水漂洗乾淨。

2. 剝殼處理：用刀將外層硬殼剝除，露出內部的果肉。

3. 晾乾處理：將剝好的銀杏果在通風良好的地方晾乾，直到果肉完全變幹，可以用手輕易捏碎。

4. 抽提處理：將晾乾的銀杏果放入食品級酒精中浸泡，使其營養成分溶解在酒精中，可以製作銀杏果提取物。

5. 烹飪處理：將銀杏果煮熟後直接食用，或者用來烹飪各種菜餚，如炒菜、燉湯、做果醬等。

無論採用哪種方法處理銀杏果，都要注意個人衞生和清潔，確保食品安全。