種植什麼菜最旺盛賺錢

種植什麼菜最旺盛賺錢，取決於市場需求、價格波動和種植成本等因素。以下是一些可能具有較高盈利潛力的蔬菜種植品種：

1. 高端蔬菜：如有機蔬菜、特色品種或進口蔬菜，因其較高價格可能具有較高盈利潛力。
2. 高產蔬菜：如番茄、黃瓜、甘藍等常見蔬菜，由於需求大且市場競爭較激烈，種植大規模的高產蔬菜可能帶來較高收益。
3. 特色蔬菜：如紫甘藍、黑木耳菇、彩椒等特色蔬菜，因其獨特口感和品種稀少性，價格較高，可能帶來較高利潤。
4. 高附加值蔬菜：如有機蔬菜、無辣不歡菜等，由於健康意識的提高和消費者對特殊需求的關注，這些蔬菜可能具有較高的利潤。
5. 適應特定市場需求的蔬菜：如在農村地區以及獨立市場常見的蔬菜，也可能帶來較高的利潤。

然而，市場需求和價格波動是隨時變化的，種植過程中的管理和控制成本也是盈利的關鍵。因此，在選擇種植菜品時，建議綜合考慮市場需求、品種特性、生產技術和投資成本等因素，進行全面評估後再做決定。