要將檸檬保存得新鮮並保持其口感和香氣,可以採取以下幾個步驟:
1. 清洗檸檬:先用清水將檸檬洗淨,去除表面的污垢和農藥殘留。
2. 擦乾檸檬:用乾淨的布或紙巾輕輕擦乾檸檬的表面水分。
3. 儲存於冰箱:將檸檬放入一個透氣的塑料袋中,或者用保鮮膜包裹。然後將檸檬放入冰箱的蔬菜保鮮室或冷藏室保存。
4. 避免與其他食物接觸:將檸檬單獨存放,避免與其他食物接觸,以防檸檬吸收其他食物的味道。
5. 定期檢查:定期檢查檸檬的條件,如發現有壞掉的檸檬,應立即取出以防止腐爛蔓延給其他檸檬。
6. 儘早使用:檸檬的保鮮時間有限,儘量在購買後一週內使用完。