煮雞蛋是一種簡單但需要一些技巧的烹飪方法。要讓雞蛋煮得好剝皮，可以按照以下步驟進行：
1. 準備材料：新鮮的雞蛋、一口鍋、足夠的水（可以完全覆蓋住雞蛋）。
2. 把雞蛋放入冷水中，確保水中的雞蛋完全浸泡。
3. 將鍋放在爐子上，加入足夠的水，然後開大火將水煮沸。
4. 當水沸騰後，將火調小至中小火，繼續保持水的微沸狀態。
5. 使用鋼勺或者廚房用夾子輕輕地將雞蛋放入沸水中，慢慢放下避免雞蛋破裂。
6. 根據個人口感，將雞蛋煮約7-9分鐘。較短時間（7分鐘左右）可以得到半熟的雞蛋，較長時間（9分鐘左右）可以得到全熟的雞蛋。
7. 煮熟後，立即將雞蛋轉移到冷水中，等待一段時間，以便雞蛋降温。
8. 把雞蛋從冷水中撈出，輕輕敲擊雞蛋殼的兩端，然後整個殼的表面輕輕地滾動在硬的平面上，幫助破壞殼的脆性層。
9. 將雞蛋放回到冷水中，等待一段時間，這樣水會滲入雞蛋殼中，幫助剝皮。
10. 即可剝皮享用。
通過以上步驟，可以煮出不易破裂且容易剝皮的雞蛋。記得在烹飪過程中注意安全，並根據個人口感調整煮的時間。
哇咔範
