龍井茶的作用與功效及禁忌 龍井茶的作用和壞處

1、西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助於澱粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。龍井茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。龍井茶中的茶多酚可以有效清除多餘的自由基，防止脂肪酸的過氧化。

2、禁忌：空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之説。空腹飲茶還會出現茶醉現象，空腹飲茶很傷胃。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲温度超過62度茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的温度宜在56度以下。