什麼是穎果 何謂穎果

1、穎果（caryopsis），是禾本科植物特有的果實類型，屬閉果的一種。形小，果皮與種皮癒合不能分離，如稻、麥等俗稱為種子，實際為果實，即穎果。

2、穎果指只含一粒種子，成熟時果皮與種皮癒合在一起，不能分離的一種閉果。穎果是禾本科植物的一個重要特徵，如水稻、玉米、小麥、大麥、燕麥、高粱、小米（粟）等糧食作物的果實都是穎果。

3、穎果這一名稱得自小麥的花被，不同於其他大多數有花植物，小麥以及很多禾本科植物的花沒有明顯的花被，總苞片退化為穎片，苞片退化為外稃，小苞片退化為內桴，花被退化為漿片。成熟的小麥果實中穎片會包裹在種子表面，故而得名。