阿膠有沒有保質期 阿膠保質期多久

阿膠有保質期。一般只能存放五年的時間，超過五年的阿膠容易變質，營養價值也會降低，無法食用。

1、保存方法。保存未開封的阿膠，可以將其直接放在通風乾燥或者冰箱的冷藏格中，而已經開封的阿膠，則應該裝入保鮮盒或者無菌乾燥的玻璃罐中，蓋緊蓋子，然後放入遮光乾燥且通風的環境中保存。

2、挑選方法。在購買阿膠時，要觀察其形狀、氣味,選擇呈現長方形、厚薄一致、色澤均勻，顏色為棕黑色的阿膠，此類阿膠的品質更好，營養價值更好，而不能選擇顏色偏淺、味道腥臭的阿膠。