1、檸檬不能和海味一起吃
2、檸檬和牛奶相剋
3、檸檬不宜與胡蘿蔔同食
方法/步驟
1 檸檬不能和海味一起吃;海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適,所以儘量避免檸檬和海味食品同食。
2 檸檬和牛奶相剋;同樣,牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質,檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
3 檸檬不宜與胡蘿蔔同食;因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素C。