隔夜茶可以喝嗎 為什麼

一般情況下，隔夜茶並不建議飲用。因為經過一晚上的時間，茶葉中的細菌和氧化作用會增加，會導致茶湯變質，出現刺鼻的異味，且茶湯的營養成分也會大量流失。

但有些茶葉在經過冷藏處理後，可以保存得比較好，對於這些茶湯，隔夜後可以繼續飲用。另外，如果是用開水沏泡的茶葉，並且在隔夜後及時將茶葉倒掉並放入冰箱冷藏保存，也可以在短時間內繼續飲用，但建議不要超過24小時。

總的來説，為了保證茶湯的品質和安全，建議直接沖泡新鮮的茶葉，不要沉湎於隔夜茶水。