1、蝦仁加胡椒粉、料酒、鹽,抓勻醃製半小時。
2,製作好包菜鮮肉餃子餡。
3、拿一個餃子皮,放入餃子餡,再放一個蝦仁,包餃子。
4、煮鍋水開後下入餃子。
5、點三次涼水,煮至餃子浮起膨脹即可。
6、碗裏放入鹽、蝦皮、紫菜、老抽、油辣子、葱末。
7、將煮好的餃子連湯撈進碗裏。