南瓜餅乾的做法 做南瓜餅乾的竅門

1、低筋麪粉200克、雞蛋3個、南瓜1塊、黃油20克、糖20克。

2、方法：準備一塊南瓜，削皮備用，把南瓜切成條上鍋蒸熟，然後把南瓜放入保鮮袋裏。用檊面棍把包好的南瓜弄爛，不要有塊。

3、鍋中放入熱水，用一個無水無油的容器放入黃油，放在水上面溶化。然後加入雞蛋，白糖。用打蛋器開始攪拌至起泡。

4、準備一碗低筋麪粉，大概200克左右加入蛋液中。揉成團，放置20分鐘左右，讓和的面變滋潤。把麪糰放在案板上擀成薄厚均勻的片。用餅乾模具切成各種形狀的小餅乾。放入烤箱烤10分鐘左右，就可以出爐了。