水稻最旺的品種可以根據不同地區以及種植條件而有所不同。但一般來説,一些常見的高產水稻品種包括雜交稻品種如超級稻、普通稻品種如台輝8號、京稻1號、粳稻品種如荊優27號等。這些品種通常具有抗病蟲害、耐逆性強、產量高等特點,適合不同地區的種植需求。在具體選擇種植品種時,建議根據當地的氣候、土壤條件和種植技術來進行選擇。