蘇州冬至吃什麼 蘇州冬至吃啥

1、酒釀

在冬至夜的時候，冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的。而冬釀酒，一年是隻釀一次的。冬釀酒屬於是一種米酒，是搭配上桂花所釀製而成的。味道比較清甜，香味比較濃重。打開之後，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度並不高，適合飲用的人羣廣泛。

2、餛飩

在蘇州冬至還有吃餛飩的習慣，古代有方圓之説，而餛飩皮就代表着地，而中間的餡代表着天氣，將它們包在一起則是一種混沌的世界，大家在冬至時節吃餛飩，則是寓意着冬天的清平。

3、滷菜

在冬至的蘇州，還會吃一些滷菜，用來下酒也是再好不過的了。在冬至的蘇州，滷菜的生意是很好的，大家買滷菜，不要買得過長，到了冬至的前夜再買也不遲。因為滷菜放得過久，會滋生一些細菌的，人們食用之後，不益於身體。