1、水滾開後下入麪條,不停的攪拌,以防粘在一起,滾起後一分鐘,加多半碗水。
2、待滾起後再加半碗水,再滾一分鐘,撈起一根弄斷看一下,沒有乾的白心就是熟了,如果嫌硬可以再滾一到兩分鐘,滾的太久小心面太糊塗不好吃。