紫背天葵的做法 紫背天葵怎麼做

1、紫背天葵400g、大蒜、白醋、白糖、香油、剁椒量、鹽適量。

2、首先將紫背天葵去除老枝老葉，只要嫩枝嫩葉。清洗乾淨備用。鍋內加水，燒熱至沸騰。放入清洗乾淨的紫背天葵進行焯水。當水再次沸騰後即可將紫背天葵撈出，瀝出多餘水分。將大蒜拍碎再剁碎，然後加入適量白砂糖，再加入適量白醋備用。將準備的蒜汁淋在焯過水的紫背天葵上。攪拌均勻。加入適量辣椒油，然後再加入適量剁椒。攪拌均勻。加入適量香油，攪拌均勻。即可裝盤上桌食用。