1、茉莉花茶的茶葉是茉莉的花瓣,不是葉子。
2、茉莉花,木犀科、素馨屬直立或攀援灌木,高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀,有時中空,疏被柔毛。葉對生,微凸起,除下面脈腋間常具簇毛外。裂片長圓形至近圓形,先端圓或鈍。果球形,呈紫黑色。花期5-8月,果期7-9月。
3、茉莉的花極香,為著名的花茶原料及重要的香精原料。