1、生菜作為一種蔬菜,它像別的蔬菜一樣,含有豐富的維生素以及礦物質,同時它的膳食纖維含量也非常高,是葉菜中像其他葉菜一樣能夠起到通便的作用,同時它含的維生素C,能緩解牙齦出血等。
2、它含的膳食纖維促進胃腸道蠕動能夠增進食物刺激消化、因為其中的葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變作用,能夠起到防癌作用。