1、香河肉餅是河北省香河縣特產。其特點：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，符合北方人的吃喝習慣，咬得實實在在，細品且韻味悠長，既可當菜，也可做主食。香河肉餅截止到現在有兩百多年的歷史。然而，其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅，可以説是一種歷史悠久的美食了。
2、驢肉火燒。在驢肉的各種吃法中，數驢肉火燒最為常見，而在驢肉火燒中，河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產的驢肉也格外鮮美。河北附近地區正宗河間驢肉火燒店的驢肉都來自於河間，加上店老闆祖傳的烹製手藝，煮出來的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。
3、廊坊燻肉，是當地美食的一絕了，這是一種看上去就已經勾起人的食慾的菜品，金黃中又透着焦紅，肥而不膩，肉質香爛可口，讓人慾罷不能。先把肉煮熟，再放上融合後的茶葉與紅糖，加熱蒸熟。燻肉看上去是金黃色，吃起來肥而不膩，別有一種風味。
4、唐山麻糖已經有400多年曆史，起源於明朝萬曆年間，原產於曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹莊。唐山麻糖形似團花，薄如蟬翼，有的乳白有的淡黃，鬆軟酥脆，香甜適口。發明麻糖的“廣盛號”開始只是靠炸排叉（麻葉），後來發展到蜜汁排叉，再後來就發明了唐山麻糖。
5、八溝羊湯是清真食品.是用羊的下水等切成絲做成湯，放點辣味，可以禦寒。主要以羊雜為主料，與羊骨、羊頭等共同熬製。八溝羊湯的原料選用和製作流程在我國眾多羊湯製作方法中獨具一格、別有特色，在製作過程中有着選料精、入鍋細、湯要老、輔料全等特點，配合着嫻熟的刀工，將羊雜切成細細的條狀，撒上綠綠的香菜沫，使羊湯色、香、味俱全，大大增加了品嚐者的食慾。
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