廣東人正月十五吃什麼 廣東人正月十五吃那些東西

1、湯圓

湯圓象徵着團團圓圓，濃情蜜意，湯圓是廣東人正月十五必須吃的食物之一了。一般是芝麻或者是花生的餡心，味道甜蜜。外表軟糯，深受老人和小朋友的喜歡。不過湯圓吃多了不容易消化，所以我們要謹慎食用，不要多吃。

2、生菜

因為生菜諧音同“生財”，因此廣東人也很喜歡吃生菜，生菜加點耗油清炒，味道非常的好。如果你也要有一道寓意豐富的菜的話，今年一定要給家人做一道生菜。

3、扁燕

其實扁食就是餛飩，不過廣州地區的餛飩跟我們內陸地區的人根本不一樣，廣州的餛飩皮薄，一口一個，沒有負擔，再加上一些紫菜、蝦米做的湯，味道那是相當的鮮美，扁燕裏面還可以包魚餡，味道會更好吃更新穎。

4、燕窩

廣東人是非常在乎燕窩的，對於他們而言，燕窩的地位非常之高，為滋補上品，因此廣東人正月十五的時候，一定會給家人蒸一碗燕窩，滋補開胃，美容養顏，也代表了及其尊貴的待客之道。飯後吃上這麼一碗甜甜的燕窩，消食又甜蜜。

5、各種煲湯

廣州人的煲湯非常出名，為了排出廣東地區的潮濕，廣東人可謂各個都是食譜的高手。板栗豬肺湯、木瓜老鴨湯，不管是什麼食材，在廣東人的手裏一定能夠煥發出新的活力。因此廣東人正月十五一定要吃的就是一碗營養煲湯了。