1、生茸期飼養管理。
梅花鹿生茸期一般為4-7月，5-6月為長茸旺期，平均每天長茸40-45克：馬鹿生茸期為3月下旬至7月初，生茸期較梅花鹿短，茸生長快，平均日增量為梅花鹿的1-2倍。
此期公鹿的營養供應既要滿足自身生長髮育的需要，又要提供茸生長的營養物質。因此，不僅需要大量的精飼料和青飼料，還需不斷補充礦物質和食鹽。梅花鹿每日配精飼料2-2.5公斤．多汁料2-3公斤，青粗料3-4公斤，骨粉30克，食鹽25克；馬鹿個體較梅花鹿大，每種飼料的供應量需增加主料1-2公斤和配料5-10克。到長茸旺期，應加大青飼料的比例，每天喂兩次，以吃飽為準。為了鹿茸產量，可在飼料中適當摻點尿素（梅花鹿每頭不超過20克，馬鹿不超過40克）或魚粉（梅花鹿每日每頭喂150-200克，馬鹿200-250克）。使用時，將尿素溶解液拌粉料或尿素粉末或魚粉與精料均勻混合飼餵，既安全叉很有效。此外，每天必須保證茸鹿飲水需要，梅花鹿每天需水6-8公斤．馬鹿則需14-15公斤。
2、配種期的飼養。
此期公鹿的生理特點是性衝動強烈，消化機能紊亂，食慾急劇下降，歐鬥現象嚴重，體能消耗較大。要使公鹿保持上等膘情，既健壯活潑、精力充沛，又性慾旺盛，精液質佳，就必須選用適口性強的富含糖和維生素的青綠多汁飼料與豆餅、玉米、大麥、麩皮等摻和搭配，以保證種公鹿的食慾及營養需求。
對非種用公鹿，要控制膘情、降低性慾，減少爭鬥．避免傷亡。為此，在配種期到來前，根據膘情和粗飼料質量等，可酌情減少精料量，梅花鹿日喂量0.5-0.8公斤，馬鹿1.2-1.5公斤。
3、越冬恢復期的飼養。
這一時期包括配種恢復期和生茸前期兩個階段。
種公鹿經兩個月交配期後，體重明顯下降，體質瘦弱，胃容積明顯縮小。非配種公鹿也因性衝動影響，體重也會有所下降。此時公鹿的生理特點是：性活動逐漸低落，食慾和消化機能相應提高，熱能消耗較多，進入體質恢復期，營養配置應逐漸加大日糧用量，提高熱能飼料比例。日糧以粗飼料為主，精飼料為輔，同時供給一定數量蛋白質飼料。精料日喂量梅花公鹿0.8-1.2公斤、馬鹿為1.2-1.8公斤。到生茸前期，適當增加蛋白飼料和精飼，為長茸創造條件。
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