土豆可以保存多久 土豆能保存多久

1、土豆能貯存多長時間，取決於土豆的質量和保存的環境，質量較好的在室內可以存放45-60天。質量好的土豆，在室內可正常存放45-60天，如果出現發芽情況，及時掰除，防止營養繼續隨芽的伸長散失。如果土豆在生長過程中沒有感染病害(環腐病,晚疫病等，且收穫前後沒有受雨淋的話，存放的時間要長於感染病害或水泡過的。

2、土豆受陽光直射表皮變綠，在黑暗條件下易發芽，因此應在通風避陽光直射的環境下存放土豆。發芽的土豆在芽眼附近會產生有害人體的龍葵素，此類物質水溶性，只要剜除芽眼附近薯肉，切後在用水泡15分鐘，可放心食用。建議現買現吃，不要過多貯存，避免浪費。