1、涼菜在冰箱裏面大概可以放一天左右,在沒有出現污染的情況下,涼菜最多能放6小時,要是蔬菜之類的涼菜,最好在2小時內食用完畢。
2、涼菜不建議隔夜食用,因為涼菜在製作的過程中沒有經過高温殺菌,隔夜會滋生細菌,食用後對人體不利。