1、南瓜，南瓜含有豐富的鉀元素，可以提供超過每日推薦攝入量20%的纖維。它也是b族維生素的良好來源。而b族維生素是一種有助於代謝脂肪、蛋白質和碳水化合物的營養物質。南瓜也可以替代主食，它每杯只含40卡路里，熱量很低。此外，它富含的鉀會使你的肌肉變得堅實，就像其他高鉀食物一樣，它能使得你的肌肉健康，甚至更加強壯。
2、苦瓜，消除脂肪，提高代謝，苦瓜雖然苦，但其實很有營養，含有多種營養素，其中維生素c是瓜果類當中較高的。它含多種氨基酸，可以增強人體的免疫能力。苦瓜對減肥也很有用，可以消除脂肪，促進身體代謝。它含有的皂苷、多糖、蛋白及黃酮等都有降血糖的作用。含有水溶性纖維，能代謝膽固醇，使腸道健康。
3、冬瓜，冬瓜是一種低脂低卡的蔬菜，具有養胃生津、清熱降火的功效。並且冬瓜能促使體內的澱粉、糖等轉化成熱能，減少脂肪的儲存，在一定程度上能夠預防發胖，加快減肥速度，是一種減肥佳品。
4、豆腐，豆腐是一種豆製品，含有豐富的蛋白質，礦物質、脂肪等，具有很強的飽腹感，進食豆腐能減少其它食物的攝入，避免過多的食物在體內堆積，造成肥胖。其在一定程度上能增強機體免疫力，也能促進消化吸收。對於減肥的人來説，豆腐是一種不錯的食物選擇。
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