1、黃豆醬在開封之後通常可以保存3-6個月,使用後將蓋子擰緊,放到常温下保存就可以了,若是温度比較高,為了防止黃豆醬變質,那麼最好是在每次使用完之後放到冰箱進行冷藏,這樣就能很好的保證其口感了。
2、需要注意的是,要是發現開封后的黃豆醬已經過了保質期或者是出現了變質,那麼最好不要吃了,因為這個時候裏面極容易生成細菌之類的有害物,食用之後會出現腹痛、腹瀉等症狀,嚴重還會導致中毒。