嘉本納沙威濃和赤霞珠

嘉本納沙威濃和赤霞珠是兩種常見的葡萄品種，在葡萄酒生產中都有重要的地位。

嘉本納沙威濃，又稱為CS品種，是一種非常受歡迎、廣泛種植的紅葡萄品種。它的主要特點是酸度高、色澤深濃、單寧豐富、果香濃郁，常被用於製作重口味、適合陳年的葡萄酒。

而赤霞珠，又稱為Cabernet Franc，是一種著名的紅葡萄品種，常用於製作葡萄酒的混釀和提升香氣。赤霞珠的酸度和單寧相對嘉本納沙威濃較為柔和，香氣清新，常被用於製作輕盈、帶有濃郁果香的葡萄酒。

兩種葡萄品種在葡萄酒製作中都有各自的優勢，也常常被用於混釀，以製作出更加豐富、複雜的葡萄酒。