種植餘干的步驟如下：
1. 土壤選擇：選擇肥沃、排水良好的土壤種植餘干，最好是沙質壤土或者砂壤土。土壤酸鹼度以中性為宜，pH值在6.0-7.0之間。
2. 準備土壤：首先清理種植區域，去除雜草和石塊，並翻鬆土壤。若土壤貧瘠，可施加有機肥或複合肥來改善土壤質量。
3. 播種：餘干通常從種子開始種植。首先將種子泡水至少2-3小時，然後將種子均勻撒在準備好的土壤上，種子的深度要適中，適合埋入土壤中1-2釐米。
4. 澆水：在播種後，要適時澆水保持土壤濕潤。不過要注意不要過度澆水，以免導致種子腐爛。
5. 光照和温度：餘干喜歡陽光充足的環境，所以種植區域要保證有足夠的陽光照射。耐寒性強，適宜生長温度在15-25攝氏度之間。
6. 定植：種子萌發後，苗期一般約為3-4周，苗高達到10-15釐米時可以進行定植。將幼苗移植到事先準備好的園地或花盆中，注意保證每株植物之間的距離。
7. 施肥：在生長期間，適當施加有機肥或複合肥來補充植物所需的養分。
8. 病蟲害防治：定期檢查餘干植株是否有病蟲害的侵襲，如發現狀況，可以噴灑農藥或者採取其他適當的防治措施。
9. 定期修剪：餘干的生長期一般為3-4個月，期間可以適當修剪植株，促進生長和形成更緊湊的株型。
10. 收穫：餘干可在生長期結束後進行收穫。果實一般成熟時呈現金黃色，果實有一定的堅硬度表明成熟，可用手輕輕剝開果皮進行採摘。
以上是種植餘干的基本步驟，要注意遵循適宜的環境條件，合理施肥管理和防治病蟲害，以獲得豐收的結果。
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